Tet Nguyen Dan - das vietnamesische Neujahrsfest

Das vietnamesische Neujahr, auch weithin als Tet-Fest (das Fest des ersten Morgens) bekannt, ist
das wichtigste und größte Fest des Jahres in Vietnam. Das Fest ist tief in der vietnamesischen Kultur und den Traditionen verwurzelt und symbolisiert eine Zeit für Familientreffen, das Zollen von Respekt vor den Vorfahren und das Begrüßen des neuen Jahres mit offenen Armen. Während des Tet praktizieren die Vietnamesen verschiedene Bräuche und nehmen an festlichen Aktivitäten teil, die darauf abzielen, das Glück anzuziehen und böse Geister fernzuhalten.

Wann wird das vietnamesische Neujahr gefeiert?
Das vietnamesische Neujahr richtet sich nach dem Mondkalender, der auf den Zyklen des Mondes basiert. Im Gegensatz zum gregorianischen Kalender kann der Mondkalender jedes Jahr variieren, wodurch das Tetfest jedes Jahr zu einem anderen Zeitpunkt stattfindet. Dieser Kalender wird auch verwendet, um verschiedene vietnamesische Festivals und glücksverheißende Daten zu bestimmen. In diesem Jahr beginnt das neue vietnamesische Jahr am 10. Februar 2024.

Die Tet-Feierlichkeiten erstrecken sich über den Zeitraum des vietnamesischen Neujahrs hinaus und dauern in der Regel etwa eine Woche. Die Vorbereitungen für das Tetfest beginnen jedoch schon viele Wochen im voraus vor dem eigentlichen Termin. Neujahrsbeginn markiert auch den Übergang von einem Tierkreiszeichen zum nächsten, wobei jedes von einem Tier symbolisiert wird. 2024 steht nach dem Jahr des Hasen ganz im Zeichen des Drachen.

Unterschiede zwischen Nord und Süd
Tet Fest in Hanoi bedeutet oft Tage mit Nieselregen, man sagt „In Hanoi, hat das Tet Fest noch nicht nicht begonnen, wen es nicht kalt ist“. Saigon dagegen hat warmes Wetter und klaren, blauen Himmel, die Saigoner ziehen Sommerkleidung an.

Traditionell gibt es Blumen zum Tet Fest Vietnam: typisch für Hanoi sind Pfirsichblüten, für Saigon Aprikosenblüten. Beide sind ein Zeichen des Frühlings, des neuen Jahres. Die Hausbesitzer stellen einen Pfirsichzweig oder einen Aprikosentopf ins Haus und wünschen sich ein friedlicheres, wohlhabenderes und glücklicheres neues Jahr.

Auch beim traditionelle Fünf-Früchte-Tablett unterscheiden sich Hanoi und Saigon voneinander. In Hanoi gehören zur Ausstattung Banane, Grapefruit, Pfirsich, Persimone und Mandarine. Die Saigoner stellen ein Tablett mit Puddingapfel, Feige, Kokosnuss, Papaya und Mango zusammen.

Natürlich gibt es auch traditionelle Gerichte zum Tet Fest. Banh Chung (Chung Kuchen) ist ein traditionelles Gericht in Nordvietnam und gilt in Hanoi als unverzichtbar. Für die Hanoier ist Banh Chung nicht nur ein Gericht, sondern auch Symbol der Kultur, das die Erinnerungen an die Familie weckt. In Saigon hat man die Tét Kuchen mit den gleichen Zutaten: Klebreis, grüne Bohnen, fettiges Fleisch. Der Tét Kuchen ist jedoch in einer anderen Form verpackt. Während Banh Chung quadratisch verpackt wird, sind haben die Tét Kuchen im Süden eine längliche, zylindrische Form.

Während die Hanoier ihre Banh Chung (richtige Kuchen müssen 11 bis 12 Stunden in heißem Wasser kochen) meist selbst kochen, kaufen die Saigoner ihre Kuchen oft im Laden.